Jorge Bronte nace en Pamplona, donde comienza sus estudios de musicales en la especialidad de oboe. Posteriormente continúa en L´Ecole Nationale de Musique Bayonne Côte Basque con el profesor Jacky Morel. A continuación realiza sus estudios superiores en el Rotterdam Conservatorium con el solista internacional Emanuel Abbühl. Completo su formación en cursos con profesores como Thomas Indermühle, entre otros.
Durante su formación formó parte de la Joven Orquesta de Euskadi y colaboró con otras como la Joven Orquesta Nacional de España (JONDE) y la Joven Orquesta de Cataluña. Perteneció a grupos de cámara como Aulos Ensemble y el grupo Montebello del Roterdam Conservatorium.
Su actividad docente le llevó a dar clases en el Conservatorio de Vitoria, el Pablo Sarasate de Pamplona, en cursos de la Universidad de Brasilia y en la Joven Orquesta Sinfónica del Principado de Asturias (JOSPA) y Joven Banda de Castilla y León.
Ha sido invitado a colaborar con orquestas profesionales como las de Euskadi, Granada, Sinfónica de Bilbao, Castilla y León, Real Filarmonía de Galicia, Reino de Navarra y Principado de Asturias. Desde 1999 ocupa el puesto de oboe principal en la la Oviedo Filarmonía.
Ha interpretado como solista el concierto de Marcello, el concierto de Richard Strauss con la Sinfónica de Paraíba (Brasil) y la directora Elena Herrera, la Sinfonía Concertante de Mozart para vientos y el Concierto de Vivaldi para dos oboes con la propia Oviedo Filarmonía.